24時間営業のレストラン（ファミレス、牛丼チェーン店など）はいつメンテナンスしてるのですか？ たとえば照明の交換など、見かけたことないので。
営業中に照明を交換すると食事に埃が入るので嫌だと敬遠するお客さんも多いと思われます。
ファミレスはよく利用するのですが、メンテナンスに立ち会う事はなく気になりました。

コメント一覧

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  2020年12月24日 8:11 PM

  池田紀子

  照明メンテナンス業者です。
  客の少ない時間帯（夜中の時間など）を利用して一部客席を封鎖してやっています。

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  2020年12月24日 11:25 AM

  生姜焼き大好き

  緊急性がある場合は直ぐに行います。しかし、２４時間でも基本はお客様が居ない時おこないます。
  大掛かりな照明メンテナンスは、営業を停止して行います。

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  2020年12月23日 10:25 PM

  エイジエイジレス

  まさに、そういう仕事をしています。
  24時間に限らず照明なら部分閉鎖で大丈夫で、やってます。
  天井からぶら下がってるペンダント器具なら該当席と隣の席の閉鎖で行います。
  しかし天井照明は他の点灯している器具にも電線がつながっていますから、故障調査は営業時間でも実際の作業は営業していない時に行うことがありす。
  チェーン店ならば1〜2ヶ月毎に閉店して清掃を行う日がありますからスケジュールしていますよ。

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